Brieto-M11PRO 洋出刃 180mm オールステンレス包丁 金物の街・燕が生んだ逸品包丁 魚おろし包丁 【名入れ無料】

Brieto(ブライト)は、新潟県燕市の業務用包丁の製造メーカー、片岡製作所のブランドです。
厨房での使用にこだわった包丁を製造しています。

●brieto-M11PROシリーズ
錆にくい13クロームステンレスに刃物鋼では最高級のモリブデン·バナジウム鋼を刃部に割込み、高度な技術で造りあげました。使い始めから本格的な切れ味のよさが得られます。

·砥石による本刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。
·職人の手により、水砥の荒砥·中砥を使用し刃基を研ぎだし、研ぎ直しをしやすくしてあります。
·1050℃で焼き入れ後に-73℃以下に冷却する特別な処理を施し、高い硬度と靱性を与え、切れ味を一段と高めました。
·刀身とハンドルは隙間の無い一体構造で非常に衛生的です。
·ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美しい「ステンレスモナカ構造」です。
·18-8ステンレスを使用したハンドルで、水·薬品等の高圧·高温殺菌洗浄を可能にしました。

【商品内容】
·サイズ:刃渡り180mm 
·材質:刃…モリブデン·バナジウム鋼、柄…18-8ステンレス鋼モナカ仕上げ
·生産国:日本

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※ご注文を承ったあとで、メーカーより取り寄せとなります。ご注文から発送まで最長で約1週間程度(休業日は除きます)かかります。




















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店のコンセプト、思い、こだわりを伝え、ミスマッチを防ぐためにHPは大変重要であるとかねてより考えておりました。職種に関わらず、お客様とサービスを提供する側が同じ価値観を持つことが、よい結果を得るために何より大切です。HP作成にあたって、カ... ズミアさんとやりとりしていく中でぼんやりとしていたイメージがはっきりしていき、愛着のもてるHPになりました。その後も、編集や訂正など迅速に対応していただきとても助かっております。これからもよろしくお願いします。read more
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カズミアは
神奈川県央・県西を中心に
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厚木と海老名のローカルメディア「Webマガジンnoma」の運営と「フリーペーパーnoma」の発行も行っております。

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